【活動花絮】「永和自然食堂」喬遷暨重新開幕記者會 @ 【育成社會福利基金會】

四年前，育成基金會接受新北市政府勞工局委託成立庇護工場-永和自然食堂，培養12名身心障礙青年學習餐區服務、展售商品等工作技能，讓他們穩定就業。無奈近幾年景氣不佳，咬牙苦撐營運3年半，去年初，終究因不堪連年虧損上百萬元及無力負擔高房租，育成基金會只好「重起爐灶」，另找較低房租的場地，讓身障天使們得以繼續工作。經過數個月的重整與準備，育成基金會今日舉行永和自然食堂的喬遷與開幕記者會，邀請新北市勞工局長與中永和地方領袖、企業團體等一同為庇護工場的員工們加油打氣，希望他們再出發能一切順利!

新北市勞工局謝政達局長

育成基金會劉貞鳳董事長

台灣社會福利總盟理事長陳節如

永和自然食堂一開始將經營重點放在門市與餐飲服務，前景曾看好，但受大環境不景氣影響，加上餐飲競爭激烈，因而調整營運方向，門市縮小，不再經營餐廳，庇護性員工由服務轉作生產。目前的永和自然食堂將以生產中式烘焙產品為主，完全採用天然原料及自製餡料，主要特色為老麵發酵、手工限量，我們將不斷研發新口味包子饅頭，並全力發展企業店中店，年初獲安侯建業會計師事務所邀請於員工餐廳試賣水果盒，成效不錯，未來可望再增加販售品項，並尋求其他企業據點複製展店模式，讓身障者因應不同能力與身心狀況發展門市收銀、服務、解說上架或盤點、生產、包裝、出貨等職業技能，以利穩定工作、自力更生。

23歲，智障中度的育慧是永和自然食堂成立時的第一代庇護員工，四年來，育慧主要做餐區服務，目前正積極學習包子饅頭的製作，雖然偶爾會鬧脾氣，但認真作事的時候就會全力以赴，經常說要努力賺很多錢，請阿嬤出去吃大餐喔。

今天的開幕記者會，特別由永和自然食堂的育慧等五位小天使表演歌唱開場，新北市勞工局謝政達局長、副局長許秀能、台灣社會福利總盟理事長陳節如、勇源基金會副執行長黃淑青、安侯建業會計師事務所協理張台生、中永和民意代表等貴賓都專程前來參與這溫馨的開幕儀式，會中並安排育成基金會劉貞鳳董事長與勞工局謝政達局長和兩位身障天使育慧及劉遠一同手作奶酥包，同時也展示永和自然食堂十二位身障員工所用心製作出的四款美味包子。育成基金會劉貞鳳董事長與勞工局謝政達局長呼籲大眾多加支持永和自然食堂，可以直接到國光路的門市或透過電話訂購、企業團體團購等購買身障天使們親手作出的包子饅頭，以行動支持身心障礙者就業!